Ribeiro, D.M. <br/><br/>
Qualidade do café cereja descascado submetido a diferentes temperaturas, fluxos de ar e períodos de pré-secagem 

 - Lavras, MG (Brasil):   2003.  
 - 86 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 79-86; 27 tables; 25 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>BEBIDA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SECAGEM<br/>QUALIDADE<br/>TEMPERATURA<br/>VALOR NUTRITIVO