Vilas Boas, B.M. <br/><br/>
Avaliação da qualidade de mangas 'Tommy Atkins' minimamente processadas e tratadas quimicamente 

 - Lavras, MG (Brasil):   2003.  
 - 89 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 70-81; 25 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANGA<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO