Ribeiro, R.C. de M.S. <br/><br/>
Determinação das propriedades termofísicas de café cereja descascado 

 - Lavras, MG (Brasil):   2001.  
 - 79 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 68-73; 11 tables; 20 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ TRATADO<br/>TRATAMENTO TÉRMICO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO