TY  - BOOK
AU  - Ribeiro,R.C.de M.S.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Determinação das propriedades termofísicas de café cereja descascado
PY  - 2001///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CAFÉ TRATADO
KW  - TRATAMENTO TÉRMICO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 68-73; 11 tables; 20 illus
ER  -