TY  - BOOK
AU  - Miranda,R.B.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Avaliação da qualidade do mamão (Carica papaya L.)minimamente processado
PY  - 2001///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - MAMÃO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - QUALIDADE
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 59-68; 11 illus
ER  -