TY  - BOOK
AU  - Carvalho,A.V.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Avaliação da qualidade de kiwis cv. 'Hayward', minimamente processados
PY  - 2000///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - KIWI
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - QUALIDADE
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 72-81; 8 tables; 20 illus
ER  -