Thé, P.M.P. <br/><br/>
Efeito da associação de tratamento hidrotérmico, cloreto de cálcio e atmosfera modificada sobre o escurecimento interno e qualidade do abacaxi cv. Smooth cayenne 

 - Lavras, MG (Brasil):   2001.  
 - 128 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 111-121; 34 tables; 30 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACAXI<br/>CLORETO DE CÁLCIO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>TRATAMENTO TÉRMICO<br/>ESCURECIMENTO<br/>ATMOSFERA