TY  - BOOK
AU  - Thé,P.M.P.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Efeito da associação de tratamento hidrotérmico, cloreto de cálcio e atmosfera modificada sobre o escurecimento interno e qualidade do abacaxi cv. Smooth cayenne
PY  - 2001///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - ABACAXI
KW  - CLORETO DE CÁLCIO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - TRATAMENTO TÉRMICO
KW  - ESCURECIMENTO
KW  - ATMOSFERA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 111-121; 34 tables; 30 illus
ER  -