Santos, M.A.T. dos <br/><br/>
Caracterização química das folhas de brócoli e couve-flor (Brassica oleracea L.)para utilização na alimentação humana 

 - Lavras, MG (Brasil):   2000.  
 - 96 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 82-87; 22 tables; 44 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BRÓCOLO<br/>COUVE-FLOR<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>FOLHA<br/>NUTRIÇÃO HUMANA