TY  - BOOK
AU  - Santos,M.A.T.dos
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Caracterização química das folhas de brócoli e couve-flor (Brassica oleracea L.)para utilização na alimentação humana
PY  - 2000///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - BRÓCOLO
KW  - COUVE-FLOR
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - FOLHA
KW  - NUTRIÇÃO HUMANA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 82-87; 22 tables; 44 illus
ER  -