Araújo, F.M.M.C. de <br/><br/>
Qualidade do melão tipo Orange Flesh minimamente processado, armazenado sob atmostera modificada ativa 

 - Lavras, MG (Brasil):   2003.  
 - 68 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 52-60; 10 illus.; 12 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MELÃO<br/>PROCESSAMENTO DE ALIMENTO<br/>TEMPERATURA<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>QUALIDADE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA