TY  - BOOK
AU  - Araújo,F.M.M.C.de
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Qualidade do melão tipo Orange Flesh minimamente processado, armazenado sob atmostera modificada ativa
PY  - 2003///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - MELÃO
KW  - PROCESSAMENTO DE ALIMENTO
KW  - TEMPERATURA
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - QUALIDADE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 52-60; 10 illus.; 12 tables
ER  -