Bravo, C.E.C. <br/><br/>
Determinação de condições ideais para a produção de poligalacturonase por Kluyveromyces marxianus 

 - Lavras, MG (Brasil):   1998.  
 - 51 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 46-51; 12 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ENZIMA<br/>ATIVIDADE ENZÍMICA<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>BACTÉRIA<br/>FUNGO<br/>FERMENTO<br/>PROCESSAMENTO<br/>FERMENTAÇÃO