Santos, H.P. dos <br/><br/>
Influência da sanificação sobre a qualidade de melão amarelo (Cucumis melo L.)minimamente processado 

 - Lavras, MG (Brasil):   2003.  
 - 80 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 63-72; 22 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MELÃO<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>QUALIDADE<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA