Pereira, R.G.F.A. <br/><br/>
Efeito da inclusão de grãos defeituosos na composição química e qualidade do café (Coffea arabica L.)"estritamente mole" 

 - Lavras, MG (Brasil):   1997.  
 - 96 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 80-91; 28 illus.; 8 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>BEBIDA<br/>GRÃO<br/>DISTÚRBIO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>POLIFENOL OXIDASE