Silveira, I.A. da <br/><br/>
Estudo microbiológico do leite tipo B cru conservado sob refrigeração 

 - Lavras, MG (Brasil):   1997.  
 - 84 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 10 tables; 16 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>LIPOGENESE<br/>PROTEÓLISE