TY - BOOK ED - EMBRAPA Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil) ED - Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Brasília, DF (Brasil) TI - Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: frutas desidratadas: Série Agronegócios PY - 2003///. CY - Brasília, DF (Brasil): PB - EMBRAPA Informação Tecnológica, KW - FRUTA SECA KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTO KW - AGRONEGÓCIO KW - MERCADO KW - ANÁLISE ECONÔMICA KW - INVESTIMENTO KW - CUSTO DE PRODUÇÃO KW - PESQUISA DE MERCADO N1 - 15 tables; inclui fita de video ER -