TY - BOOK ED - EMBRAPA Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas, BA (Brasil) ED - Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Brasília, DF (Brasil) TI - Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: processamento da mandioca: Série Agronegócios PY - 2003///. CY - Brasília, DF (Brasil): PB - EMBRAPA Informação Tecnológica, KW - MANDIOCA KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTO KW - AGRONEGÓCIO KW - MERCADO KW - ANÁLISE ECONÔMICA KW - INVESTIMENTO KW - CUSTO DE PRODUÇÃO KW - PESQUISA DE MERCADO N1 - 9 ref.; 23 tables; 51 illus.; inclui fita de video ER -