TY  - BOOK
AU  - Furtado,M.M.
TI  - Fabricação de queijo de leite de cabra
PY  - 1984///.
CY  - São Paulo, SP (Brasil): 
PB  - Livraria Nobel S.A., 
KW  - LEITE DE CABRA
KW  - QUEIJO
KW  - COALHADA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - INSPEÇÃO VETERINÁRIA
N1  - 12 ref
ER  -