TY - BOOK ED - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Brasilia, DF (Brasil) TI - Manual de segurança e qualidade para a cultura do caju; convenio CNI/SENAI/SEBRAE/EMBRAPA: Série Qualidade e Segurança dos Alimentos PY - 2004///. CY - Brasilia, DF (Brasil): KW - CAJU KW - CASTANHA KW - PRÁTICA CULTURAL KW - APPCC KW - ADUBAÇÃO KW - MERCADO KW - SEGURANÇA ALIMENTAR KW - QUALIDADE KW - PÓS-COLHEITA N1 - 27 ref.; 23 tables ER -