TY  - BOOK
AU  - Santos,A.L.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Comportamento do Staphylococcus Aureus em queijo Minas Frescal fabricado com leite cru
PY  - 2004///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - QUEIJO DE MINAS
KW  - STAPHYLOCOCCUS AUREUS
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE MICROBIANO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 49-54; 8 illus.; 8 tables
ER  -