TY - BOOK AU - Ries,L.R. AU - Ambrosini,L.B. TI - Rastreabilidade e certificação PY - 2003///. CY - Porto Alegre, RS (Brasil): KW - GADO DE CORTE KW - BÚFALO KW - CARNE KW - RASTREAMENTO KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - REGULAMENTO KW - CLASSIFICAÇÃO DE PRODUTO N1 - 40 ref.; 6 tables; 14 illus ER -