Duarte, S.M. da S. <br/><br/>
Atividade antioxidante e antimutagênica in vitro e in vivo da bebida do café 

 - Lavras, MG (Brasil):   2004.  
 - 118 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 82-104; 40 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>PLANTA ESTIMULANTE<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANTIOXIDANTE<br/>CITOLOGIA<br/>SAÚDE