TY  - BOOK
AU  - Gomes,C.A.O.
AU  - Freire Junior,M.
AU  - Alvarenga,A.L.B.
AU  - Machado,R.L.P.
ED  - EMBRAPA Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
TI  - Batata frita: Coleção agroindústria familiar
PY  - 2005///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
PB  - EMBRAPA Informação Tecnólogica, 
KW  - BATATA
KW  - BATATA FRITA
KW  - INDÚSTRIA AGRÍCOLA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
N1  - 14 illus
ER  -