TY  - BOOK
AU  - Vicente Neto,J.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Caracterização físico química, colesterol e ácidos graxos da carne de jacaré-do-pantanal (Caiman yacare Daudin 1802)oriundo de zoocriadouro e habitat natural
PY  - 2005///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - JACARÉ
KW  - CARNE
KW  - CRIAÇÃO EM CATIVEIRO
KW  - ÁCIDO GRAXO
KW  - LIPÍDIO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 15 tables
ER  -