Santos, M.C.S. <br/><br/>
Utilização da espectroscopia na região do infravermelho (FTIR)e quimiometria na identificação do café torrado e moído adulterado 

 - Lavras, MG (Brasil):   2005.  
 - 65 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); 50 ref.; 23 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ TRATADO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>ESPECTROMETRIA<br/>ADULTERAÇÃO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE