TY  - BOOK
AU  - Matioli,G.P.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Influência da contagem de células somáticas na qualidade do leite e nas propriedades do queijo Minas-Padrão ao longo da maturação
PY  - 2005///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - QUEIJO DE MINAS
KW  - MAMITE
KW  - CÉLULA ANIMAL
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - DETERIORAÇÃO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 69-77; 19 illus.; 29 tables
ER  -