Identificação por PCR de genes para produção de SEA, SEB, SEC e SED em linhagens de Staphylococcus sp isolados de surtos de toxinfecção alimentar por leite e derivados
- Belo Horizonte, MG (Brasil): 2004.
- 80 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 72-80; 16 illus.; 10 tables
PRODUTO DERIVADO DO LEITE INFECÇÃO PATOGENICIDADE GENÉTICA MOLECULAR CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTO CONTAMINAÇÃO BACTERIANA INTOXICAÇÃO ALIMENTAR EPIDEMIA INSPEÇÃO SANITÁRIA