Farias, A.R.N. Corrêa, A.D. Cardoso, E.M.R. Matsuura, F.C.A.U. Lopes, F.C.F. Mazzuco, H. Carneiro, J. da C. Ludke, J.V. Ferreira Filho, J.R. Bomfim, M.A.D. Ludke, M. do C.M.M. Folegatti, M.I. da S. Cereda, M.P. Arcuri, P.B. Mattos, P.L.P. de Bertol, T.M. <br/><br/>
Processamento e utilização da mandioca 

 - Brasília, DF (Brasil):   EMBRAPA Informação Tecnológica,   2005.  
 - 547 p. 
<br/><br/> Several bibliographies; 138 tables; 65 illus. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>ISBN 85-7383-310-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOCA<br/>FARINHA<br/>TAPIOCA<br/>FÉCULA<br/>ALIMENTAÇÃO<br/>NUTRIÇÃO ANIMAL<br/>BOVINO<br/>SUÍNO<br/>CAPRINO<br/>OVINO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>NORMALIZAÇÃO<br/>INDUSTRIALIZAÇÃO<br/>NUTRIÇÃO HUMANA<br/>RECEITA<br/>QUALIDADE<br/>LEGISLAÇÃO<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>CUSTO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>RAIZ<br/>TOXIDEZ