Rodrigues, L.J. <br/><br/>
O pequi (Caryocar brasiliense Camb.): ciclo vital e agregação de valor pelo processamento mínimo 

 - Lavras, MG (Brasil):   2005.  
 - 152 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 37 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEQUI<br/>FRUTA TROPICAL<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PÓS-COLHEITA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO