Silva, D.C.B.
Influência da eletro-insensibilização no bem-estar e na qualidade da carne de suínos
- Belo Horizonte, MG (Brasil): 2004.
- 40 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 27-31; 6 illus.; 16 tables
SUÍNO
CARCAÇA
CARNE
QUALIDADE
CONSUMO
MÚSCULO
PH
ABATE
BEM-ESTAR