Souza Neto, M.A. de Lima, A. da S. Lima, J.R. Maia, G.A. Figueiredo, R.W. de
Manga e melão desidratados Coleção Agroindústria Familiar
- Brasília, DF (Brasil): EMBRAPA Informação Tecnológica, 2006.
- 34 p.
10 illus.
ISBN 85-7383-331-9
MANGA
MELÃO
DESIDRATAÇÃO
FRUTA SECA
INDÚSTRIA AGRÍCOLA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PROCESSAMENTO
HIGIENE DE ALIMENTO
ARMAZENAMENTO
EMBALAGEM