TY  - BOOK
AU  - Melo Junior,A.S.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Influência da contagem de células somáticas e microrganismos psicrotróficos na gelificação e sedimentação do leite UAT
PY  - 2006///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - MICRORGANISMO
KW  - ETANOL
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 56-63; 10 tables; 14 illus
ER  -