Modesti, C. de F. <br/><br/>
Obtenção e caracterização de concentrado protéico de folhas de mandioca submetido a diferentes tratamentos 

 - Lavras, MG (Brasil):   2006.  
 - 73 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliobraphy p. 65-73; 9 tables; 6 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOCA<br/>FOLHA<br/>CONCENTRADO PROTÉICO<br/>DIGESTIBILIDADE<br/>SUBSTÂNCIA TÓXICA<br/>PLANTA TÓXICA<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>PROTEÍNA VEGETAL<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA