Ribeiro, V. de A. <br/><br/>
Aproveitamento do resíduo do extrato de soja na elaboração de um produto tipo paçoca 

 - Lavras, MG (Brasil):   2006.  
 - 75 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 56-68; 11 tables; 6 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SOJA<br/>EXTRATO<br/>BAGAÇO<br/>ALIMENTO VEGETAL<br/>NUTRIÇÃO HUMANA<br/>AMENDOIM<br/>MILHO<br/>MELAÇO<br/>FUBÁ<br/>CEREAL<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>VALOR CALÓRICO