TY  - BOOK
AU  - Ribeiro,V.de A.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Aproveitamento do resíduo do extrato de soja na elaboração de um produto tipo paçoca
PY  - 2006///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - SOJA
KW  - EXTRATO
KW  - BAGAÇO
KW  - ALIMENTO VEGETAL
KW  - NUTRIÇÃO HUMANA
KW  - AMENDOIM
KW  - MILHO
KW  - MELAÇO
KW  - FUBÁ
KW  - CEREAL
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - VALOR CALÓRICO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 56-68; 11 tables; 6 illus
ER  -