TY  - BOOK
AU  - Vilas Boas,B.M.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Prolongamento da vida útil e manutenção da qualidade de abobrinha 'Menina Brasileira' minimamente processada
PY  - 2007///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - ABÓBORA
KW  - VIDA DE PRATELEIRA
KW  - QUALIDADE
KW  - EMBALAGEM
KW  - TEMPERATURA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 30 tables; 32 illus
ER  -