Alarcón, M.M.V. <br/><br/>
Efeito inibitório dos óleos essenciais no crescimento de Staphylococcus aureus e escherichia coli em queijo ricota 

 - Lavras, MG (Brasil):   2007.  
 - 56 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 34-47; 10 illus.; 13 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RICOTA<br/>ORÉGANO<br/>PIMENTA DO REINO PRETA<br/>ÓLEO ESSENCIAL<br/>STAPHYLOCOCCUS AUREUS<br/>ESCHERICHIA COLI<br/>INIBIDOR DE CRESCIMENTO