Abrahão, S.A. <br/><br/>
Qualidade da bebida e atividade antioxidante do café in vivo e in vitro 

 - Lavras, MG (Brasil):   2007.  
 - 82 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 65-77; 14 tables; 8 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ TRATADO<br/>BEBIDA<br/>QUALIDADE<br/>ANTIOXIDANTE<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>CLASSIFICAÇÃO DE PRODUTO<br/>MÉTODO ESTATÍSTICO<br/>ANÁLISE QUÍMICA