Costa, L.M.A.S. <br/><br/>
Utilização de resíduos agroindustriais como substratos para produção de enzimas pectinolíticas pelo agente biológico "G088" 

 - Lavras, MG (Brasil):   2007.  
 - 86 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several Bibliography; 12 tables; 12 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ENZIMA<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>RESÍDUO INDUSTRIAL<br/>PROCESSAMENTO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO