TY  - BOOK
AU  - Costa,L.M.A.S.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Utilização de resíduos agroindustriais como substratos para produção de enzimas pectinolíticas pelo agente biológico "G088"
PY  - 2007///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - ENZIMA
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
KW  - RESÍDUO INDUSTRIAL
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several Bibliography; 12 tables; 12 illus
ER  -