Carvalho, S. <br/><br/>
Pectinases produzidas pelo agente biológico "G088": extração e purificação 

 - Lavras, MG (Brasil):   2007.  
 - 100 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 12 tables; 8 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>PECTINA<br/>EXTRAÇÃO<br/>PURIFICAÇÃO