TY - BOOK AU - Aquino,L.P. ED - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) TI - Extração do óleo da polpa de pequi (Caryocar brasiliense): influência das variáveis operacionais PY - 2007///. CY - Lavras, MG (Brasil): KW - PEQUI KW - CARYOCAR BRASILIENSE KW - ÓLEO KW - POLPA KW - EXTRAÇÃO KW - SECAGEM KW - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA KW - MÉTODO ESTATÍSTICO N1 - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 5 illus.; 13 tables ER -