TY  - BOOK
ED  - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
TI  - Cartilha do manipulador de alimentos
PY  - 2005///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - NUTRIÇÃO HUMANA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - HIGIENE
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - APPCC
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
N1  - 32 illus
ER  -