TY  - BOOK
AU  - Silva,S.de O.e
AU  - Borges,A.L.
AU  - Calafange,P.L.
AU  - Passos,A.R.
AU  - Alvarado,L.B.
AU  - Bohorquez,N.C.de
ED  - EMBRAPA Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas, BA (Brasil)
TI  - Processamento de banana: pratos doces e salgados e bebidas
PY  - 2001///.
CY  - Cruz das Almas, BA (Brasil): 
KW  - BANANA
KW  - CULINÁRIA
N1  - 9 ref
ER  -