Fachinello, J.C. Rufato, L. Rossi, A. de Tibola, C.S. Fachinello, A.F. Rombaldi, C.V.
Guia de rastreabilidade para a cadeia de frutas
- Pelotas, RS (Brasil): 2003.
- 38 p.
15 ref.; 11 illus.
FRUTA
RASTREAMENTO
CADEIA PRODUTIVA
SEGURANÇA ALIMENTAR
CERTIFICAÇÃO DE PRODUTO
CONTROLE DE QUALIDADE