TY  - BOOK
AU  - Santiago,D.G.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária
TI  - Desenvolvimento de processo piloto para produção de dobradinha (rúmen e retículo bovinos)desidratada
PY  - 2007///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - CARNE
KW  - BOVINO
KW  - RÚMEN
KW  - RETÍCULO
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - COCÇÃO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); 42 ref.; 6 illus.; 7 tables
ER  -