Magalhães, K.T. <br/><br/>
Caracterização microbiológica e química da bebida quefir de leite e açúcar mascavo 

 - Lavras, MG (Brasil):   2008.  
 - 106 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 9 illus.; 9 tables  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEFIR<br/>LEITE<br/>AÇÚCAR MASCAVO<br/>ANÁLISE MICROBIOLOGICA<br/>MICROSCOPIA ELETRÔNICA