TY  - BOOK
AU  - Magalhães,K.T.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Caracterização microbiológica e química da bebida quefir de leite e açúcar mascavo
PY  - 2008///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - QUEFIR
KW  - LEITE
KW  - AÇÚCAR MASCAVO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLOGICA
KW  - MICROSCOPIA ELETRÔNICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 9 illus.; 9 tables
ER  -