Dias, E.C. <br/><br/>
Perfil de aminoácidos nos frutos verdes do cafeeiro processados por via seca e via úmida 

 - Lavras, MG (Brasil):   2008.  
 - 67 p.  
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 45-51; 16 illus.; 24 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>AMINOÁCIDO<br/>ASPARAGINA<br/>SECAGEM<br/>QUALIDADE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO